桃園市菸酒業許可實務：零售登錄、製酒許可與在地窗口動線

作者 Bo Wei・偉騰開發興業有限公司・發布 2026-09-14・更新 2026-09-14（由前臺東縣環境保護局局長謝清泉主持）

桃園市賣菸酒不需要許可，要的是商業登記與稅籍；製酒與進口許可由財政部國庫署核發，市府負責登記、工廠與衛生三段。這篇把經發局商業行政科、北區國稅局分區窗口、衛生局食品科與桃食安心平台的動線一次排好。

很多人以為在桃園賣酒要先申請「菸酒牌」，跑到國稅局才被告知現行法沒有這種許可。事實是：菸酒零售在桃園市只需要商業或公司登記與稅籍，製酒與進口才要向財政部國庫署申請許可，而桃園市政府在整條鏈上負責的是登記、工廠與衛生稽查。

桃園的特殊之處在窗口分得很細。商業登記歸經濟發展局商業行政科；稅籍依區分屬北區國稅局桃園分局與中壢、楊梅、大溪、蘆竹四個稽徵所；製酒場所的工廠登記歸工業行政科，食品業者登錄與稽查歸衛生局食品管理暨檢驗科。走錯一個窗口，補件就多一輪。

偉騰開發興業由前臺東縣環保局長帶隊，團隊熟悉地方局處會辦的節奏，承接桃園商圈零售店的登記與稅籍、精釀品牌的製酒場所檢核與農村酒莊的路徑選擇。我們不代替財政部國庫署做決定，而是把桃園市政府這一段的文件與時程先排好，讓許可那一關少補正一次。

桃園菸酒業者要先認清的三個在地窗口

在桃園市開菸酒零售店，法規上不需要另外取得菸酒販賣許可，真正要跑的是商業或公司登記與稅籍。商業登記與公司登記由桃園市政府經濟發展局商業行政科受理，職掌涵蓋設立、變更、解散、歇業與停復業登記；市府一樓前棟另設「商業e速辦櫃臺」，商業預查與設立登記一次辦到好。稅籍則歸財政部北區國稅局，桃園市轄內依行政區分由桃園分局、蘆竹稽徵所、中壢稽徵所、楊梅稽徵所與大溪稽徵所受理。

若要自己製酒或進口菸酒，酒製造業許可與菸酒進口業許可都由財政部國庫署核發，桃園市政府不核許可，只做登記、稅籍與衛生稽查；製酒場所同時是食品業者，須向衛生局食品管理暨檢驗科主管的食品業者登錄體系完成登錄。

桃園的菸酒案型：商圈零售、觀光工廠與山區酒莊三種面貌

桃園市的菸酒案件大致分三種面貌。

1. 第一種是商圈零售，經濟發展局商業輔導科「魅力商圈」專區列出二十七個商圈，從桃園車站商圈、中壢青果商圈到青埔商圈，酒類專賣店與菸酒雜貨多半落在這些人流帶；這類案件不需要菸酒許可，卡點在營業場所能否辦商業登記與稅籍。
2. 第二種是製酒觀光化，經發局商業輔導科負責輔導觀光工廠並設有「桃園觀光工廠」專區，精釀品牌若想開放參觀，除了向財政部國庫署申請酒製造業許可，還要同時處理工廠登記與食品業者登錄。
3. 第三種是山區與農村的小型酒莊，大溪、復興、龍潭一帶的農民若依《農民或原住民製酒管理辦法》申請，門檻與一般許可不同。

開案前先分清自己是哪一種。

桃園申辦動線：一站式線上系統、商業e速辦櫃臺與分區稅籍

桃園市的商業登記可以走兩條路。

線上是經濟部「公司與商業及有限合夥一站式線上申請作業系統」，預查、設立、變更到歇業都能辦，桃園市政府經濟發展局把它與「公司行號營業項目代碼表檢索」一起掛在「桃園網路e指通」入口；臨櫃則到市府一樓前棟的「商業e速辦櫃臺」，商業預查與設立登記合併受理，規費可用手機行動支付或悠遊卡繳納。

登記完成後，稅籍依店址所在區向北區國稅局的分局或稽徵所辦理，例如中壢區、平鎮區、觀音區歸中壢稽徵所，大溪區、復興區、龍潭區歸大溪稽徵所。若店內兼賣食品或自己製酒，還要完成食品藥物管理署「食品業者登錄平台」登錄，沒有讀卡機可到桃園市政府衛生局或任一區衛生所現場辦。

桃園審查重點：製酒場所先過工業行政科與食品科這兩關

桃園市不核發菸酒許可，但財政部國庫署審製酒案要看的場地文件，多半得先在市府各局處備齊。

製酒場所要先確認使用分區與建物是否容許設廠，經濟發展局工業行政科受理工廠登記、「是否需辦登記查詢」與免環評申請，也受理變更編定為丁種建築用地；經發局另有營業場所土地與建築物合規查詢方式及聯絡窗口的說明頁，簽租約前就能先查。

消防與使用類組在本市沒有針對酒廠的加嚴公告，依一般建築與消防規定走。衛生面由衛生局食品管理暨檢驗科主管，桃食安心資訊平台設有「製造業者食品良好衛生規範準則」專頁，並辦理製造業者食品安全衛生教育訓練，製酒場所的動線、清潔與紀錄要對得上這套準則。

桃園的稽查與補正：桃食安心平台公開結果，私酒與警示圖文是菸酒線重點

桃園市對菸酒業的稽查分兩條線。

衛生線由衛生局食品管理暨檢驗科執行，結果公開在桃食安心資訊平台「查驗結果專區」，環境衛生稽查、抽驗、標示與廣告稽查各有專頁，每月另公布抽驗合格與不合格名單；被開限期改善單的業者要到「限期改善回報專區」線上回報，稽查員再用「食品安全智慧巡檢系統」複查。

菸酒線看的是私酒與警示圖文：依《菸酒管理法》第46條，販賣或意圖販賣而陳列、貯放私酒，處新臺幣三萬元以上五十萬元以下罰鍰，市集攤位擺出沒有許可的自釀酒就算陳列；零售場所出入口也要依《菸酒管理法》第35條標示「飲酒勿開車」等三句警示圖文。

陳情多從 1999 市民熱線或市政信箱進來，酒廠廢水與異味則歸環境保護局。

桃園菸酒證照的先後順序：零售三步、製酒六步、進口先許可

零售、製酒與進口在桃園市的順序不一樣。

零售最短：

先向經濟發展局商業行政科辦商業或公司登記，再依店址所在區向北區國稅局分局或稽徵所辦稅籍，開店前貼齊《菸酒管理法》第35條的三句警示圖文；兼賣熟食或飲料才需要多一步食品業者登錄。

製酒最長：

先用地號查使用分區，確認工業行政科能過，再向財政部國庫署申請酒製造業設立許可，許可下來後完成建廠、工廠登記與食品業者登錄，申領許可執照，接著向國稅局辦菸酒稅籍，最後才是酒類標示審查與上架。

進口則先取得菸酒進口業許可執照與稅籍，再逐批做標示審查與菸酒稅申報。市府在整條鏈上只出現在登記、工廠與衛生三段，先排好這三段，國庫署那關才不會因場地文件缺件而反覆補正。

在地事實對桃園菸酒業者的意義：先排市府三段，再談國庫署許可

桃園的事實收攏後，業者可以直接做四個判斷。

1. 第一，開零售店不要等任何許可，商業登記與稅籍辦完、警示圖文貼好就能開門，時間該花在選商圈與確認店面分區。
2. 第二，想製酒的人先用地號問經濟發展局工業行政科能不能設廠，不行就換地，別先進設備；卡關幾乎都在分區與建物合法性。
3. 第三，製酒場所在桃園同時受衛生局食品管理暨檢驗科管理，食品業者登錄與衛生規範文件要和國庫署的許可文件一起準備，兩邊的場地圖與製程動線必須一致。
4. 第四，收到裁處通知先在期限內提出陳述意見，仍不服就透過法務局「桃園市政府訴願便民服務系統」線上聲明訴願，別讓處分因沉默而確定。

自我檢查清單

• 確認自己屬零售、製酒或進口：零售在桃園不需要菸酒許可，只辦商業登記與稅籍。
• 用地號向經濟發展局工業行政科確認製酒場所能否設廠，再談租約與設備。
• 商業登記選經濟部一站式線上系統或市府一樓「商業e速辦櫃臺」，規費可用行動支付。
• 依店址所在區找北區國稅局桃園分局或中壢、楊梅、大溪、蘆竹稽徵所辦稅籍。
• 製酒場所或兼賣食品的店，備妥工商憑證或自然人憑證完成食品業者登錄。
• 零售出入口貼齊《菸酒管理法》第35條三句警示圖文，網路賣酒要能辨識購買者年齡。
• 接到衛生局限期改善單，在桃食安心平台「限期改善回報專區」如期回報並留存紀錄。

常見錯誤

• 以為桃園賣菸酒要先向國稅局申請菸酒牌——現行法沒有這種許可，白跑一趟還延後開店。
• 商圈店面租約簽了才查營業場所分區——經發局商業登記卡在土地建物那一關，租金照付。
• 在大溪或中壢的市集擺出自釀酒試賣——依《菸酒管理法》第46條屬陳列私酒，最低就是新臺幣三萬元罰鍰。
• 製酒場所只辦工廠登記沒做食品業者登錄——衛生局稽查時列為未登錄業者，限期改善再開罰。
• 收到裁處書直接置之不理——錯過陳述意見與訴願期限，處分確定後才想翻案已無管道。

官方參考資料

• 桃園市政府經濟發展局 商業行政科業務職掌
• 桃園市政府衛生局 桃食安心資訊平台
• 菸酒管理法（全國法規資料庫）

常見問題

桃園 開 菸酒 專賣店 要 申請 什麼 許可？

不需要菸酒販賣許可。

桃園市的菸酒零售店只要向經濟發展局商業行政科辦商業或公司登記，再依店址所在區向北區國稅局的分局或稽徵所辦稅籍就能營業；開店前在出入口貼齊《菸酒管理法》第35條的三句警示圖文，賣酒不能用無法辨識年齡的方式。

若兼賣熟食或飲料，再多一步食品業者登錄。

在 桃園 想 做 精釀 啤酒 廠 要 先 找 哪個 單位？

先找兩個桃園的窗口，再找財政部國庫署。第一是經濟發展局工業行政科，用地號確認使用分區能不能設廠；第二是衛生局食品管理暨檢驗科，製酒場所屬食品製造業，要完成食品業者登錄並符合製造業者食品良好衛生規範準則。這兩關備齊，再向國庫署申請酒製造業設立許可，執照到手後向國稅局辦菸酒稅籍。

桃園 賣 自釀酒 被 開罰 可以 怎麼 救？

先看裁處書上的期限。

機關作成處分前通常會先通知陳述意見，把原料來源、數量與販售情形說清楚；已收到處分而不服，向桃園市政府訴願審議委員會提起訴願，法務局的「桃園市政府訴願便民服務系統」可以線上聲明訴願、申請陳述意見、申請閱覽卷宗並查詢案件狀態。

訴願期間別再陳列或販售，以免再被開罰。

桃園菸酒案先初判

想在桃園開酒類專賣店、蓋精釀酒廠或把自釀酒轉正，先把場地地號、酒種與年產量傳到 LINE，我們對照桃園市的窗口與國庫署許可路徑做書面初判 由專人回覆。

全台各縣市受理｜專業團隊承接辦理｜親臨現場指導｜統籌包辦到好

聯絡偉騰開發興業

服務總覽｜案例解析｜法規知識庫