水產加工廠的廢水門檻不是用水量，是日廢水產生量
冷凍宰殺線讓一家原本不在水污法管制內的水產加工廠成為事業。從業別判定、許可種類到放流水限值，一條線排完。
重點速覽
偉騰開發興業有限公司（前臺東縣環境保護局局長謝清泉主持，統一編號 90801410）承辦全台各縣市的食品工廠與屠宰、水產加工業廢水廢棄物環保統包，全台各縣市均可受理，先以文件與現況照片做免費書面初判，帶著初判結果約時間細談。
- 服務項目
- 食品工廠與屠宰、水產加工業廢水廢棄物環保統包:業別分類判定、廢水量門檻落點試算、簡易排放許可文件申請、排放許可證申請、水污染防治措施計畫、放流水目標值與加嚴查對、油脂截留與生物處理設計、試車與檢測申報
- 承辦公司
- 偉騰開發興業有限公司(偉騰、偉騰開發;前臺東縣環境保護局局長謝清泉主持)
- 服務範圍
- 全台各縣市
- 相關地區
- 嘉義縣市(全台各縣市均可受理)
- 法規依據
- 《水污染防治法》第13條至第15條
- 第21條至第23條（水措計畫、排放許可、專責人員、檢測申報）與事業分類及定義公告
- 《放流水標準》第2條
- 第8條與附表八（食品製造業、屠宰業、製粉業、醱酵業業別限值）
- 《水污染防治法》第30條
- 第40條
- 第45條
- 第52條與禁止足使水污染行為公告（罰則與未達門檻者之禁止行為）
- 《廢棄物清理法》第31條與應檢具事業廢棄物清理計畫書之事業公告（屠宰場、食品製造業廢清書門檻）
- 農業部
- 經濟部與環境部事業廢棄物再利用管理辦法（屠宰下腳料、果菜殘渣、廢食用油等再利用）
- 應備文件
- 製程別
- 產品與原料清單
- 現有與擬擴產的日廢水量估算
- 廠址與放流口位置
- 承受水體
- 廢棄物種類與現有清運方式
- 工廠登記
- 食品業者登錄與既有環保文件
- 諮詢方式
- 加 LINE「偉騰開發」傳地號、公文或現況照片，先做免費書面初判，初判後再約時間細談。
案件背景
業主在嘉義沿海經營水產加工廠多年，產品以冷凍魚片與去殼蝦為主，既有產線沖洗用水不多，一直以為不在水污染防治的門檻內。擴廠計畫增設一條冷凍宰殺線，含去鱗、去內臟與多段清洗，設計日廢水量明顯上升；同一時間，主要通路的稽核清單新增「水污染防治許可文件」一欄，要求在新線投產前提出。業主找到本所時，設備已訂、廠房已在改管，卻還沒有人算過新線到底會不會跨過門檻、跨了要辦哪一種許可。
四個卡點
- 門檻算錯對象：業主用自來水帳單推估用水量，但食品製造業與屠宰業的納管條件是設計或實際最大日廢水產生量，放流口在自來水水質水量保護區外者以每日二十立方公尺為線，新線設計值已跨過。
- 業別歸屬不明：水產加工同時有冷凍、去殼與宰殺製程，到底適用食品製造業列還是屠宰業（含水產品宰殺業）列，直接決定放流水限值是三十、一百、三十還是八十、一百五十、八十。
- 油脂是隱形超標項目：魚體清洗與去內臟廢水含大量油脂，共同適用欄油脂限值十毫克每公升，既有沉澱池只攔固體不攔油。
- 時程被通路綁住：投產日由通路交貨期決定，許可文件要在那之前拿到，而許可核發以試車數據為實質依據，試車又要等處理設施完工。
LINE 諮詢
把食品廠廢水許可的資料傳過來，先免費書面初判。
- 傳什麼
- 地號或地籍謄本手機拍照即可
- 現場照片或位置圖看得出現況就好
- 公文、裁處書或既有文件若有
- 多久回
- 週一至週五 09:00–18:00 依序回覆；LINE 全天可傳資料
- 下一步
- 免費書面初判
- 約時間細談
- 委任代辦
先傳資料做初判，需要時再約時間細談
偉騰的處理順序
- 重算門檻落點：以新線設計參數逐段估算日廢水產生量，確認放流口位於保護區外且超過每日二十立方公尺，並以每日未達一百立方公尺、不含附表二物質為依據，判定申請簡易排放許可文件，不必先送水污染防治措施計畫。
- 判定業別列：依環境部事業分類及定義公告，把水產品宰殺業歸入屠宰業列，放流水以生化需氧量八十、化學需氧量一百五十、懸浮固體八十為目標，並把大腸桿菌群與共同適用欄油脂十毫克每公升列入設計條件。
- 設計油脂截留與調勻：在既有沉澱池前增設油脂截留單元，後接調勻與生物處理，放流口設採樣平台、累計型水量計與告示牌，所有設施以許可審查的核對項目為規格。
- 排定試車與檢測：於申請核發期間執行試車，檢測時確保進流量達核准量六成以上，數據整理成與申請書一致的格式送核發機關。
- 同步看廢棄物線：確認水產宰殺下腳料的再利用管道與流向證明，並判定廢清書義務，讓通路稽核不會在廢水過關後卡在下腳料流向。
結果
- 在通路交貨期前取得簡易排放許可文件，程序審查與實體審查依審查管理辦法附表八的期間完成，期間一次補正。
- 試車檢測油脂、生化需氧量與懸浮固體均符合屠宰業列與共同適用欄限值，新線如期投產。
- 建立每半年檢測申報與紀錄保存行事曆，業主會計與廠務各持一份，許可效期五年、期滿六個月前起算五個月內的展延窗口也排進去。
- 下腳料再利用流向與網路申報對帳完成，通路稽核的環保欄位一次過。
關鍵數字
- 二十立方公尺 保護區外每日廢水量門檻（新線設計值跨線，從非事業變成水污法事業）
- 十毫克每公升 共同適用欄油脂限值（水產清洗廢水最容易超標的項目）
- 六成以上 試車檢測進流量下限（檢測時需達核准量六成以上，數據才被採用）
處理時間軸
- 第 1 週：門檻重算與業別判定——以新線設計參數估算日廢水產生量，確認跨過保護區外門檻、未達一百立方公尺，判定簡易排放許可文件路徑與屠宰業列。
- 第 2 至 4 週：處理流程設計——增設油脂截留與調勻單元，放流口配置採樣平台、累計型水量計與告示牌，同步盤點下腳料再利用管道。
- 第 2 個月：申請送件與程序審查——備齊簡易排放許可申請文件送環保局，程序審查期間完成一次補正。
- 第 3 個月：試車與檢測——處理設施完工後依核准量六成以上進流量執行試車檢測，數據與申請書一致。
- 第 4 個月：許可核發與制度建立——取得簡易排放許可文件，建立每半年檢測申報與展延窗口行事曆，新線如期投產。
本案啟示
食品與水產加工廠的廢水門檻看的是日廢水產生量而非用水量，跨線後先判業別列與許可種類，再以附表八限值回推處理設施規格，試車數據才是許可核發的實質依據。
常見問題
水產加工廠都算屠宰業嗎？
不一定。有宰殺製程的水產品宰殺業歸屠宰業列，純冷凍、分切或調理的歸食品製造業列，限值差很多；判定要看製程內容，不看公司登記的行業名稱。
為什麼可以申請簡易排放許可文件而不是排放許可證？
依審查管理辦法附表二，每日廢水量未達一百立方公尺且不含附表二物質的一般對象可以申請簡易排放許可文件，也不必先送水污染防治措施計畫；超過或含特定物質就要走排放許可證。
通路稽核還會查哪些環保項目？
常見三欄：水污染防治許可文件、廢棄物清理計畫書或再利用流向證明、鍋爐與異味的空污管制。本案同步確認了下腳料流向與廢清書義務，才沒有在第二欄被卡。